BG (Bulgaria)

Зимни кулинарни изкушения от Swiss и Кемпински

Swiss самолетДухът на Енгадин идва на борда на Швейцарските авиолинии за последната част от кулинарната програма – “Swiss – Вкусът на Шотландия”. От началото на декември до края на февруари пасажерите в първа и бизнес класа ще имат възможността да опитат изключителните ястия на Матиас Рук, главен майстор-готвач в хотел Кемпински, Сейнт Мориц.

От началото на месеца в бизнес и първа класа на всички междуконтинентални и избрани европейски полети от Швейцария ще бъдат сервирани внимателно подбрани специалитети на популярния шеф. Известен с разнородните си кулинарни предпочитания, от средиземноморска кухня до алпийски тапас или традиционна швейцарска кухня, Рук е създал изключително атрактивно меню.

Едно от предястията предлагани в бизнес класа е пушени патешки гърди със салата от круши и целина, балсамов оцет и кедрови ядки, а гостите в първа класа могат да поръчат коктейл от раци с аспержи или планинско агнешко с рататуй. В новото меню на авиокомпанията присъстват и специалитети като пилешко с орехово песто, рагу от картофи и къдраво зеле с бейби моркови, а за десерт се сервира парфе с планински мед и шам-фъстък и сок от боровинки.

Идеята за “Swiss – Вкусът на Шотландия” възниква още през 2002 година, а целта на швейцарската авиокомпания е да запознае пасажерите не само с разнообразието на кулинарната традиция на страната, но и с местни продукти като сирене и вино. Специалитетите на шеф Рук ще бъдат сервирани с типични за Швейцария вина, сред които Ризлинг Силванер или Пино Ноар.